Kirchengasse 17 / Wien-Neubau
Wiener Küche,
neu gedacht.
Ehrlich, unkompliziert, ohne Chichi. Ein Wirtshaus in Wien-Neubau, seit 2019.
[ Unsere Philosophie ]
Klassisch
ist nicht
gleich
altmodisch.
Schnitzel, Tafelspitz, Backhendl - das sind keine Retro-Trends, die man neu erfinden muss. Man muss sie nur richtig machen. Mit Zutaten von Produzent:innen, die man beim Vornamen kennt. Mit einer Küchenleitung, die weiß, dass weniger oft mehr ist.
Lorbeer ist kein Fine-Dining-Tempel. Es ist ein Wirtshaus. Mit offener Küche, kurzer Karte und einer Weinauswahl, die zeigt: Österreich kann mehr als Grüner Veltliner. Obwohl der natürlich auch dabei ist.
[ Aus der Küche ]
"Kein Pizza-Stein. Kein Trickfood. Nur was man kennen sollte."
Jedes Gericht auf unserer Karte muss eine Frage beantworten: Würde Oma das essen? Wenn die Antwort nicht eindeutig ja ist, kommt es nicht auf den Teller.
Vollständige Karte →[ Aus der Küche ]
Speisekarte.
01 / Wiener Klassiker
02 / Saisonal
Täglich wechselnde saisonale Gerichte, vegetarische und vegane Optionen - fragen Sie uns.
[ Das Team ]
Menschen.
Küchenchefin & Inhaberin
Eva Brandstätter
Eva kocht, seit sie denken kann. Ihre Philosophie: Wiener Küche braucht kein Re-Design. Sie braucht jemanden, der die Basics beherrscht und sich traut, die Zutaten sprechen zu lassen.
Restaurantleitung & Wein
David Kim
David kennt die Weinkarte besser als sein eigenes Wohnzimmer. Österreichische Naturweine sind sein Spezialgebiet - und wer ihn einmal beraten hat, bestellt nie wieder blind.
[ Bereit? ]
Kommen Sie
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